l'avoine 100 g contient: 371kCal énergie calories, 7g Lipides, 50,8g Glucides, 15,4g Fibres, 18,5g Protéines contient le gluten; cuire 40 minutes en brassant souventcuire en liquide 40 minutes en brassant souvent

L'avoine est l'un des types de céréales les plus précieux pour la consommation humaine.

L'avoine contient des glucides complexes de haute qualité, du bêta-glucane, des protéines précieuses, des graisses saines et se caractérise par une teneur élevée en minéraux.

Les grains d’avoine sont idéaux pour préparer des hamburgers végétariens, des ragoûts ou des gratins copieux, des soupes ou des salades, ainsi que des risottos fins à l'avoine