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Boulghour
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Le boulghour, appelé aussi boulgour, bourghol, bourhol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit é la vapeur, séché, et enfin concassé.
Poids: 600g
blé dur l'info utilisé pour la blé tendre, grains entiers. Valeur énergétique: énergie calories 327 kCal, énergie joules 1380 kJ, Lipides totaux 1.8g , Glucides disponibles 59.6 g, Proteines 11.4g, Sel 0100gr contient: calories 327 kCal, Lipides 1.8g , Glucides 59.6 g, Protéines 11.4g, Sel 0 Laisser cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillant avant d'égoutter. Ou, mettez un volume de boulghour pour deux volumes d'eau et laissez cuire à feu doux en remuant.Laisser cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillant avant d'égoutter. Ou, mettez un volume de boulghour pour deux volumes d'eau et laissez cuire à feu doux en remuant.
GM GC-LB-BlgrFr
2023-04-01
Fiche technique
- Provenance
- Elaboré en Suisse
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Le boulghour, appelé aussi boulgour, bourghol, bourhol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit é la vapeur, séché, et enfin concassé.
Poids: 600g